Titre:domaine de la pérouse : élevage et vente de volaille de bresse
La description :domaine de la pérouse, élevage et vente de volaille de bresse et agneaux à destination de professionnels et des particuliers....
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accueil le domaine élevage élevage de volaille poulets de bresse aop poulardes de bresse aop dindes de bresse aop chapons de bresse aop pintades élevées en liberté agneaux d’herbe vente recettes présentation nos recettes gastronomie contact sélectionner une page domaine de la pérouse élevage et vente de volailles de bresse aop pour les professionnels et les particuliers le domaine de la pérouse agriculture et gastronomie l’industrialisation de l’agriculture, en éloignant la production de la consommation des aliments, a brisé le lien qui unissait les hommes à leur nourriture et à la terre. c’est pourquoi de nombreux consommateurs ne perçoivent pas le travail effectué en amont par les paysans. un gastronome cherchera en revanche à connaître ce qu’il mange : origine, conditions de production et de transformation, recettes locales traditionnelles, etc. voila pourquoi wendell berry dit que « manger est un acte agricole ». notre domaine | notre élevage notre élevage de volailles … et d’agneaux poulet de bresse aop une chair ferme, juteuse et gouteuse dinde élevée en bresse aop ue chair fondante de grande qualité poularde de bresse aop chair tendre et grande finesse des arômes. pintade élevée en liberté une chair jaune à la fois ferme et juteuse chapon de bresse aoc une qualité gustative exceptionnelle agneau d'herbe élevé en bresse, au domaine de la pérouse vente de volailles de bresse aop pour les gourmets et les professionnels de la gastronomie notre entreprise familiale s’est spécialisée dans la vente auprès des artisans de la gastronomie (boucher détaillant voire demi-gros, restaurateur) sur l’ensemble du territoire national et ce, soit en expédiant via un transport frigorifique, soit en assurant la livraison … nous servons également les particuliers à la recherche de produits d’exception soit en les accueillant à la ferme, soit en expédiant les volailles en direct chez eux. demander un devis les recettes du domaine de la pérouse poulet de bresse à la crème « nature » notre recette du « poulet de bresse à la crème » utilise au sein d’une même préparation plusieurs ingrédients d’un même terroir pour aller à l’essentiel des textures et des saveurs lire plus poulet de bresse au vin jaune et aux morilles la recette du poulet de bresse au vin jaune et aux morilles peut également être préparée avec une poularde ou un coq vierge. lire plus farce pour chapon de bresse la pintade du domaine de la pérouse est un délicieux produit qui allie un goût de caractère sauvage à l’onctuosité de la chair. nous avons testé le chaponnage et préférons ce qui équivaut finalement à la « poularde de pintade », élevée comme la poularde de bresse… ce... lire plus poularde au foie gras il peut être intéressant de marier la chair ferme de saveur corsée d’une poularde de bresse au fondant et à la sucrosité d’un foie gras … attention, la réussite de cette recette dépend bien entendu également de la qualité du foie gras cru que vous choisirez !... lire plus dinde de bresse farcie et rôtie avec la recette de la dinde de bresse farcie et rôtie, nous avons réconcilié tous nos amis avec la dinde car le moelleux de sa chair goûteuse les a conquis. lire plus chapon de bresse poché puis rôti le chapon sera poché avant d’être rôti, toutefois si vous disposez d’un four à gaz par exemple vous pouvez réaliser un rôtissage direct. lire plus chapon de bresse en soupière imaginée par un ami, chef de notre région, la recette du chapon de bresse en soupière est à conseiller aux personnes ayant le foie capricieux ! lire plus poularde de bresse aux 2 vinaigres cette recette vous est proposée avec une poularde mais elle peut très bien mettre en musique la chair ferme, à la fibre serrée d’un poulet de bresse. lire plus poularde de pintade aux choux la poularde de pintade du domaine de la pérouse est un délicieux produit qui allie un goût de caractère sauvage à l’onctuosité de la chair. cette volaille est particulièrement mise en valeur en étant simplement rôtie car sa chair mâture est très persillée mais la... lire plus vous êtes un professionnel de la gastronomie ou un fin gourmet ? pour une demande de devis ou bien des informations complémentaires, contactez-nous par mail ou par téléphone. demander un devis situation domaine de la pérouse 670 le bois d'amont 01960 saint-andré-sur-vieux-jonc contact information: +33 (0)4 74 52 80 56 email: contact@domainedelapersouse.com © 2010-2018 sofft technologies | mentions légales
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Domain Name: DOMAINEDELAPEROUSE.COM
Registry Domain ID: 1196598618_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.namebay.com
Registrar URL: www.namebay.com
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Creation Date: 2007-09-04 00:00:00Z
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Registrar Abuse Contact Email: abuse@namebay.com
Registrar Abuse Contact Phone: +377.97706164
Reseller: Soci?t? Anonyme Mon?gasque NAMEBAY
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Admin Name: Christian HARDI
Admin Organization: SOFFT TECHNOLOGIES
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Tech Name: Christian HARDI
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>>> Last update of WHOIS database: 2017-07-19 00:58:01Z <<<
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EXPIRES 2017-09-04
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